Airfryers

Comment fonctionne un airfryer ?

Un airfryer fonctionne grâce à de l'air chaud qui est soufflé autour des aliments par un ventilateur. Cela permet de cuire les aliments rapidement et uniformément sans utiliser beaucoup d'huile. La plupart des airfryers disposent d'une température réglable, généralement entre 80 et 200 °C, ce qui permet de préparer facilement différents plats.

L'appareil est équipé d'un élément chauffant qui chauffe l'air. Cet air circule ensuite à grande vitesse autour des aliments, ce qui donne une texture croustillante. Le système est similaire à celui d'un four, mais une airfryer atteint des températures élevées beaucoup plus rapidement.

Quelle est la différence entre un airfryer et une friteuse traditionnelle ?

Les airfryers utilisent de l'air chaud au lieu de l'huile pour préparer les aliments, ce qui permet de préparer des en-cas plus sains. Les friteuses traditionnelles, quant à elles, immergent les aliments dans de l'huile chaude, ce qui donne le goût classique de friture.

De plus, les airfryers sont plus polyvalents. Ils ne remplacent pas seulement votre friteuse, mais peuvent également préparer des plats que vous faisiez auparavant au four. Ils permettent de préparer divers plats et sont faciles à nettoyer. Il n'y a pas de résidus gras comme avec une friteuse, ce qui rend l 'airfryer plus facile à entretenir.

Une autre différence est l'odeur. Avec une friteuse, l'odeur de l'huile de friture peut persister, tandis qu'un airfryer fonctionne presque sans odeur.

Pourquoi choisir un airfryer ?

Voici quelques avantages :

• Moins de graisse : Les plats contiennent jusqu'à 80 % de graisse en moins.
• Polyvalence : Vous pouvez cuire, griller et même cuire à la vapeur.
• Facilité d'utilisation : Il suffit de régler le temps de cuisson et la température.

Un airfryer offre donc de nombreux avantages qui en font un choix judicieux pour de nombreux foyers.

Quels sont les avantages d'un airfryer pour la santé ?

L’airfryer est idéal pour un mode de vie plus sain, car les plats préparés dans un airfryer contiennent moins de graisse que ceux préparés dans des friteuses traditionnelles. Cela est dû au fait que les plats sont cuits avec de l'air chaud, ce qui signifie que vous avez besoin de moins d'huile. Votre repas contient donc jusqu'à 80 % de graisse en moins. Vous pouvez ainsi savourer vos en-cas préférés sans vous soucier des graisses excédentaires.

Que pouvez-vous préparer avec un airfryer?

Un autre avantage est la polyvalence de l’airfryer. En plus de préparer des frites, vous pouvez y cuire du poulet, des légumes et même des gâteaux. Pensez à des ailes de poulet croustillantes, des steaks juteux ou des filets de saumon cuits. Pour les végétariens, il existe de nombreuses options comme des légumes rôtis et des boulettes de falafel croustillantes. Vous pouvez également préparer des douceurs comme des muffins ou des gâteaux. Il existe des livres de cuisine spéciaux et de nombreuses recettes en ligne pour vous inspirer.

Quelles sont les marques d’airfryers ?

Il existe plusieurs marques d’airfryers sur le marché. Philips est l'une des plus connues, avec des modèles comme l'Airfryer XL et l'Airfryer XXL qui offrent des fonctionnalités avancées. Il y a aussi des modèles ressemblant plus à des mini-fours, de marques comme Tefal et Moulinex. Ninja est connu pour ses modèles à double cuve, permettant de préparer facilement deux plats différents en même temps. D'autres marques comme Domo, Fritel et Essentiel-B offrent des options abordables et fiables pour tous les budgets.

Quel est l’airfryer idéal pour vous ou votre famille ?

Lors du choix d'un airfryer, il est important de tenir compte de la capacité. Pour une famille de quatre personnes, il est recommandé d'avoir un grand airfryer d'une capacité minimale de 1,2 kg. Le nombre de programmes automatiques peut également jouer un rôle ; des programmes simples pour les frites et le poulet aux options avancées pour cuire des gâteaux ou des pizzas. Si vous cuisinez souvent pour de grands groupes, un modèle XXL avec plusieurs compartiments est idéal pour préparer plusieurs plats en même temps.

Accessoires pour airfryer

Avec les bons accessoires, vous pouvez étendre les possibilités de votre airfryer. Pensez, par exemple, à un moule à gâteau pour les gâteaux, quiches ou pizzas. Il existe également des récipients spéciaux pour maintenir votre airfryer propre plus longtemps, ainsi que des produits de nettoyage spécialement développés pour enlever la saleté dans un airfryer.