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      Taque vitrocéramique

      Une taque vitrocéramique est équipée d'un verre résistant à la chaleur et se réchauffe par rayonnement infrarouge. De plus, une plaque vitrocéramique vous indique à quel point elle est chaude. Au plus elle est rouge, au plus elle est chaude.

      Une plaque à induction est plus rapide et plus économe en énergie que la variante vitrocéramique. Par exemple, si vous faites bouillir 1 litre d'eau, cela est 40% plus rapide avec l'induction. En plus, une plaque à induction ne chauffe que la casserole, alors qu'une plaque vitrocéramique chauffe toute la plaque. Vérifiez également si vos casseroles et poêles ont un fond magnétique.