La Sommelière | Cave à vin APOGEE250DZN

Engagements cave de vieillissement

La cave de vieillissement APOGEE250DZN permet de conserver jusqu'à 247 bouteilles de type Bordeaux 75cl. Elle reproduit à l'identique les conditions de conservation d’une cave naturelle pour amener vos vins jusqu'à leur apogée en toute sécurité et dans les meilleures conditions. 

• Une hygrométrie contrôlée : Le taux d’hygrométrie d’une cave doit être compris entre 50% et 80%. Si le taux d’hygrométrie est trop bas, le bouchon risque de se dessécher laissant l’oxygène entrer en contact avec le vin. S’il est trop haut, il abimera l’esthétique de vos bouteilles en décollant leurs étiquettes et pourra favoriser la formation de moisissures. Pour garantir une température précise dans votre cave, la APOGEE250DZN génère des cycles de froid réguliers. Couplés au fonctionnement thermodynamique de l’évaporateur, ils permettent de conserver un taux d’hygrométrie idéal au sein de la cave à vin.

• Une absence de vibrations : Les vibrations répétées, même de faible ampleur, perturbent la maturation du vin : elles accélèrent le vieillissement des vins les plus jeunes et décollent les sédiments, des vins les plus âgés, les abimant de façon irréversible. Grâce à sa technologie Silent Block, la APOGEE250DZN ne génère aucune vibration et offre un fonctionnement silencieux.

• Low-e-glass : La porte vitrée expose vos vins en toute sécurité. Le filtre low-E glass protège les bouteilles des UV et réduit les échanges de froid et de chaleur entre l'intérieur de l'armoire et son environnement extérieur pour réaliser de véritables économies d'énergie.

• Un système de filtration et d’aération : Dans un endroit confiné, le vin peut prendre des goûts indésirables. Sans aération, moisissures et bactéries peuvent se développer et altérer l’herméticité des bouchons et le goût même de votre vin. Il est primordial de conserver vos crus dans un environnement sain. Équipée d’une prise d’air pourvue d’un filtre à charbons actifs la APOGEE250DZN permet un renouvellement de l’air continu neutralisant les mauvaises odeurs et la prolifération des bactéries et moisissures.  

• Une température constante : Pour ne pas perturber le vieillissement du vin, celui-ci doit vieillir dans un environnement offrant une température stable et constante. La cave de vieillissement APOGEE250DZN vous permet de conserver vos grands crus dans un environnement sain et à la température de votre choix (réglable entre 5°C et 20°C).

APOGEE250DZN , pourquoi elle séduit ?

Deux zones de température

Grâce à ces deux zones de température avec réglage indépendant la cave APOGEE250DZN offre de multiples possibilité pour faire vieillir et aussi pour mettre à température de dégustation vos vins ! (106 bouteilles en zone supérieure / 141 bouteilles en zone inférieure)

Un design arrondi unique

Moderne et vintage à la fois, la cave de vieillissement APOGEE250DZN casse les codes en concentrant les meilleures caractéristiques des deux tendances. Sa forme arrondie rappelle l’univers du vintage & du rétro, véritable tendance actuelle, et s’associe à merveille aux codes du moderne pour parfaire et distinguer votre décoration intérieure.

Prenez le contrôle sur vos vins

Dotée d’une fonction de contrôle à distance, pilotez, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone.

Mise en lumière sur vos grands crus

Mettez en lumière vos bouteilles grâce à son système d'éclairage intégré sous clayettes. Ce système permet d'éclairer l'ensemble de votre cave à vin. Conservez jusqu’à 247 bouteilles sur ses 6 clayettes en bois, amovibles et multi formats, elles sont spécialement conçues pour accueillir plusieurs types de bouteilles (Alsacienne, Bourgogne, Champenoise) et s'adapter à vos besoins (4 clayettes position tête bêche + 2 clayettes position horizontale).

Contrôle à distance des paramètres de votre cave

Température

Réglez la température intérieure de votre cave grâce au panneau de contrôle digital. Vous n'êtes pas chez vous? Ouvrez simplement l'application Vinotag pour régler, à distance, la température intérieure de votre cave. Température est réglable entre 5°C et 20°C, soit 5-12°C pour la zone supérieure et 12-12°C pour la zone inférieure. 

Éclairage

Réglez l'éclairage intérieur de votre cave depuis votre smartphone. Porte, Automatique ou Permanent, vous décidez le mode d'éclairage adapté à vos besoins.

• Mode Porte : L'éclairage s'allume et s'éteint automatiquement à l'ouverture et à la fermeture de la porte.

• Mode Automatique : La lumière s’allume à l’ouverture de la porte, et s’éteint automatiquement après 15 minutes.

• Mode Permanent : La lumière ne s’allume ou ne s’éteint que sur commande en appuyant sur le bouton éclairage (icône ampoule) du bandeau de commande ou en utilisant l’interrupteur dans votre application VINOTAG®.

Alarmes

Soyez alerté des conditions de fonctionnement de l'appareil requérant votre attention, à tout moment.

Vous n'êtes pas chez vous ? Vinotag vous alerte en cas de mouvement anormal de la température dans votre cave.