Dát is Jura !

JURA heeft het bereidingsproces volledig geperfectioneerd. Het revolutionaire impulsextractieproces (Pulse Extraction Process, P.E.P.®) optimaliseert de extractietijd door het hete water bij ristretto en espresso met regelmatige pulsen en in snelle intervallen door de gemalen koffie te persen. Hierdoor is ook bij korte specialiteiten een maximaal aroma gegarandeerd. Puur of als basis voor fantasievolle koffiecreaties – de technologie van JURA leidt altijd naar de ultieme smaakbeleving.

Koffiespecialiteiten als cappuccino, latte macchiato en dergelijke worden bereid met melk of melkschuim. Met de cappuccinatori van JURA lukken ook deze koffiespecialiteiten eenvoudig en snel. De innovatieve opschuimpijpjes van JURA zorgen dankzij de revolutionaire technologie voor microschuim voor melkschuim met fijne poriën met een lang aanhoudende consistentie, kunnen echter ook worden gebruikt om melk tot de gewenste temperatuur op te warmen.

Koffie bestaat voor 98% uit water. Vers en fris water is daarom noodzakelijk om een perfect koffieresultaat te verkrijgen. Het verwarmen van water veroorzaakt kalkaanslag. Zonder filtering van het water leidt deze kalkaanslag tot verkalking van uw apparaat. Met behulp van een filter wordt het apparaat beschermd tegen kalkafzettingen en heeft het toestel een langere levensduur.

De koffiebonen worden altijd vers gemalen, wat een maximum aan aroma garandeert. Via de maalgraad kan de gewenste fijnheid van de gemalen koffie worden ingesteld. De maalgraad beïnvloedt de doorlooptijd van het water, de zogeheten extractietijd. Hierbij geldt over het algemeen: hoe fijner de gemalen koffie, hoe intenser de smaak. De snijhoeken in de maalkegels van de AromaG3-molen zijn geperfectioneerd. De ingenieurs van JURA zijn er daarbij in geslaagd de efficiëntie aanzienlijk te vergroten. Hierdoor wordt het veelzijdige natuurlijke aroma optimaal geconserveerd en wordt de duur van het maalproces met de helft gereduceerd.