Hoe moet je thuis je melk opschuimen ?

De eerste manier om melk op te schuimen is de manuele manier. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is een garde en een pannetje om je melk op te warmen. Giet de melk in het pannetje en zet dit op een matig vuurtje. Wanneer de melk begint te koken en er damp omhoog komt kan je het vuur uitzetten en beginnen kloppen met de garde. Het is gemakkelijker wanneer je het pannetje een beetje schuin houdt. Hoe langer je met je garde blijft kloppen, hoe meer schuim je gaat maken. Je moet wel rekening houden dat je opgeschuimde melk nooit zo goed gaat zijn dan wanneer je dit elektronisch doet. De reden hiervoor is dat een elektronisch apparaat veel sneller kan kloppen dan dat wij dat met onze handen kunnen.

De laatste manier is een volautomatisch espressomachine met een geïntegreerde melkopschuimer. Dit kan met een melkpijpje of een volledig automatische opschuimer. Wanneer je kiest voor een stoompijpje moet je eerst een kannetje vullen met melk. Vervolgens zorgt ja dat het melkpijpje 1 à 2 cm in de melk zit. Wanneer je de stoom opzet, ga je geleidelijk met je kannetje naat beneden zodat het melkpijpje steeds 1 à 2 cm in de melk blijft zitten. Hoor je tijdens op het opschuimen een fluitend geluid? Dat wil zeggen dat je goed bezig bent! Verspil je toch liever geen tijd aan het opschuimen van je melk? Kies dan voor een espressomachine die dit allemaal automatisch doet. Je hoeft enkel je tas klaar te zetten en op de knop drukken.