Keukenrobot
Een keukenrobot gebruik je in de eerste plaats om eiwit op te kloppen, beslag te mixen en/of deeg te kneden. Zo maak je o.a. snel en eenvoudig je eigen broodbeslag, deegbeslag of slagroom. Heel wat keukenrobots krijgen ook tal van accessoires meegeleverd zoals bv. een rasp, een snijschijf, een vleesmolen.
De mengkom
Om taartdegen, brooddegen en andere pizzabodems te mengen of kneden heb je een mengkom nodig met voldoende capaciteit. Ook als je van patisserie houdt, je naasten zich telkens drummen voor je versgebakken madeleines, kies je best voor een keukenrobot met voldoende capaciteit om iedereen te doen smullen.
De capaciteiten van keukenrobots verschillen tussen 3 tot bijna 7 liter. Met 4 liter heb je reeds voldoende capaciteit om voor heel de familie of voor vrienden te bakken.
De mengkom van de keukenrobot is meestal gemaakt uit inox. Dit materiaal is praktisch, zeer sterk en vooral gemakkelijk te wassen. Er bestaan ook keukenrobots met glazen mengkommen.
Het vermogen
Het vermogen varieert tussen 300 watt en 1500 watt. Net zoals bij foodprocessors, is hier het vermogensverschil uit te leggen door de verschillende type motors, de plaats van de motor en het aantal motor opstellingen.
Plaats en type motor:
De motor met directe aandrijving: de motor bevindt zich in de arm waar we de accessoires bevestigen. De motor is rechtstreeks verbonden met het accessoire en bezorgt dus een constant maximaal vermogen. Zo heeft een motor van 300 watt, 300 watt vermogen...
De motor met riemaandrijving: deze motor bevindt zich meestal in de bodem van de robot (de voet). Om zijn vermogen door te geven aan het gebruikte accessoire, is de motor uitgerust met riemen die de motor opstelling aandrijven. De riemen zorgen voor een energieverlies (van 10 tot 20%) van het vermogen van de robot en veroorzaken bovendien een hoger geluidsniveau. Wens je een professionele keukenrobot aan te kopen, dan bieden de grote merken nog sterkere motoren en beter geluidsdichte robots aan.
Accessoires
De keukenrobots worden geleverd met een accessoirekit voor patisserie: een klopper, een mixer en een deeghaak. Deze accessoirekit is ongetwijfeld onmisbaar voor alle banketbakkers, van beginner tot beroepsbeoefenaar. Ze zullen je begeleiden in de realisatie van jouw gebakjes, taartbodems, botercrème...
Sommige modellen beschikken over bijkomende accessoires zoals een blender om smoothies te maken of ook nog een multifunctionele mengkom om te hakken, mixen of groenten te snijden.
De grote merken bieden een breed gamma aan accessoires, geschikt voor hun modellen. Jouw keukenrobot kan dan omgezet worden tot sapcentrifuge, pastamaker (accessoire om verse pasta te maken even lekker als in Italië) of met een vleesmolen bijvoorbeeld.
Geüpdatet op 3 januari 2023